Ayudante de Cocina / Panchita (Miraflores y San Borja)

En Acurio Restaurantes buscamos el mejor talento para la posición de Ayudante de Cocina en nuestra marca Panchita (San Borja y Miraflores).

¿Qué necesitas?

• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en el rubro de comida criolla y casera.
• Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o Arte Culinario (egresado o en curso).
• Conocimientos sólidos en Técnicas Culinarias y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo básico de herramientas informáticas (Excel y Word).
• Disponibilidad para trabajar en San Borja y Miraflores en ambientes de alto flujo.
• Competencias: Excelencia, comunicación efectiva, innovación y creatividad.

Funciones

• Preparar el mise en place y los insumos necesarios para asegurar la producción del día.
• Velar por la correcta preparación de los productos siguiendo estrictamente la receta base.
• Garantizar la limpieza general de equipos, cámaras de frío y área de cocina al iniciar y finalizar el turno.
• Controlar temperaturas de frigoríficos, vigencia de productos y asegurar la correcta rotación de insumos.
• Gestionar el inventario del puesto, solicitar insumos al almacén y realizar el reporte diario de uso.
• Cumplir con las normas de sanidad, seguridad y salud en el trabajo (uso de EPPs y manejo de químicos de desinfección).

¿Qué te ofrecemos?

• Ingreso a planilla desde el primer día
• Alimentación cubierta al 100%
• Línea de carrera y crecimiento
• Beneficios de salud y educativos

ATENCIÓN:

En Acurio Restaurantes no solicitamos pagos, transferencias, información confidencial (como datos bancarios o contraseñas) en ninguna etapa del proceso de selección. Conoce nuestros canales oficiales de postulación: Computrabajo, linkedin, Indeed, facebook e instagram.

Súmate a nuestro equipo y ayúdanos a difundir la cultura peruana a través de experiencias gastronómicas únicas. Generemos juntos un impacto positivo en nuestra sociedad y el medio ambiente.